★11月22日(日)　大人の講座

★11月22日(日)　大人の講座
エコライフセミナー「くんせい教室」を行いました。

燻製は興味あるけど難しそう、、。
やったことないけど手作りが好き。
お酒のおつまみに。
様々なキーワードで集まった皆さんと、
燻し燻されくんせい作りや、ダンボールスモーカー作りに挑戦しました。
ゆめのもりのコナラでスモークしたベーコンはピザに。
通常のプログラムでは見る事のできないゴージャス＆スモーキーなピザの出来上がりです。
毎年、冬に実施していたこの講座ですが、晩秋の里山と燻製は相性が良いとあらためて実感しました。

本日参加いただいた皆様ありがとうございます。
ぜひ家庭でもくんせい作りに挑戦してみて下さい。
「これは！」という食材と出会った際には、
ぜひ夢の森にもご一報を。

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