カットわかめとトマトとえのき茸と鶏ささみ肉の蒸し物

こちらは奥園壽子さんのレシピを作ってみました。

わかめっておみそ汁やスープの具、
サラダや酢の物などの小鉢的な存在？

このレシピはしっかり「ご飯のおかず」になります^^
たれの味がいいんですよねぇ。

「あと何か一品ほしいなぁ」って時にも簡単に作れるので
嬉しいです♪

材料だって、完璧でなくて大丈夫です。
「冷蔵庫にあるもの」で適当に。

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作り方
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1.ささ身は一口大のそぎ切りにし、塩とコショウ、
酒をふりかけておく。

2.プチトマトは４つ割りにする。えのき茸は半分に
切る。

3.しょうゆとしょうが汁、七味唐辛子を混ぜて、
たれを作る。

4.フライパンに分量の水とカットわかめを入れて
中火にかけ、沸騰したら火を止める。

5.カットわかめの上に、ささ身とえのき茸をのせて
ふたをし、７～８分弱めの中火で蒸し焼きにする。

6.最後にプチトマトを加えてざっと混ぜ、
器にもって、１のたれをかける。

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材料
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カットわかめ：１０ｇ

鶏ささ身：３本

えのき茸：1/4袋

プチトマト：7個

しょうが汁：ひとかけ分

水：１カップ

しょうゆ：大さじ１

塩、コショウ：少々

かんぶつ屋今井商店

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