煮干がおつまみ♪

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煮干がおつまみ♪


煮干がおつまみ♪

今日は飲みますか?
酒の肴は何にしますか?

煮干も酒のさかなに。

もちろん、そのまま煮干を「つまみ」にするために
購入される方もいらっしゃいます。

日本酒に煮干。
渋いです^^

せっかくなので(?)
ダシをとったあとの煮干をいただきます。

オリーブオイルとスライスにんにくをフライパンで
火にかけます。
弱火でゆっくりとにんにくを焦がさないように。

良い香りがしてきたら、
冷凍庫からダシをとったあとの煮干を
とり出し投入。

しばらく炒めます。

味付けは塩コショウ、または
ガーリックソルトやハーブソルトみたいなものを
かけるとさらに本格的な味に^^

完成。
ナッツ類があれば、一緒にしても◎。

オシャレに、ワインのお供にどうぞ~。

http://www.imai-kanbutuya.com

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