出汁をひいてます。

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出汁をひいてます。


出汁をひいてます。

毎日ここから仕事が始まります。

当店のあらゆる仕込みのベースに魚介出汁が関わっています。

魚屋ならではの仕事に拘っていきます。

本日は、ツブ貝、生雲丹、小鯛、炙りしめ鯖、新秋刀魚、マイタケバター、本マグロ脳天、本マグロ頰肉などなど。

駅裏漁港けんじろうは今日も元気に営業します!

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