ベシャメル仕込んでカニたっぷりカニクリームコロッケつくってます。

ベシャメル仕込んでカニたっぷりカニクリームコロッケつくってます。

ベシャメル仕込んでカニたっぷりカニクリームコロッケつくってます。
今日一晩休ませて明日成型します。
仕込み中少し迷った部分があったので、洋食の鉄人に相談してみます。
ちなみにパン粉は細か目です。カニコロに関してはドライの細か目が好きなんです。

本日は本マグロ脳天刺身、本マグロ頬肉炙り、岩牡蠣、揚げ餅なっとうがけ、ハムカツ、魚屋のポテトサラダ、超炭酸ハイボール、赤ウィンナー、魚屋の麻婆豆腐などなど。

駅裏漁港けんじろうは今日も元気に営業します。

Facebook